9月25日，戴德梁行在2019年第三季度媒體搶聽會(huì)上首發(fā)《上海零售市場購物新格局》白皮書，對(duì)最新趨勢進(jìn)行了全方位解讀。
目前，上海核心商圈存量面積較大，可開發(fā)商業(yè)用地面積較少，以至于未來新增零售項(xiàng)目較少，且增速放緩，但均朝向優(yōu)質(zhì)化、精細(xì)化方向發(fā)展。未來，主要趨勢以存量改造目的為主，驅(qū)動(dòng)城市更新進(jìn)一步發(fā)展。既有利于行業(yè)整體銷售和盈利水平提升，更對(duì)上海主要商圈的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來積極影響，核心商圈優(yōu)質(zhì)物業(yè)依然將是國際品牌登陸上海的首選。與此同時(shí)，次級(jí)商圈新增供應(yīng)不斷上升，大量新商業(yè)體即將入市使得零售市場的競爭加劇，也為零售商的發(fā)展提供了多樣化的選擇，由于城市周邊新住宅項(xiàng)目大量開發(fā)，人口遷移，交通設(shè)施的完善，導(dǎo)致了零售市場向遠(yuǎn)郊擴(kuò)大，并形成了 “ 多 中 心 化”的趨勢。上海第三季度新開業(yè)的購物中心，多在次級(jí)商圈，交通便利，并以社區(qū)型購物中心為主。區(qū)域型購物中心數(shù)量的增加，對(duì)核心商圈商業(yè)項(xiàng)目形成一定的擠壓，主要原因離不開交通，住宅聚集度，區(qū)域人口增長還有區(qū)域自身營業(yè)額基數(shù)較低等因素。2018年上海各區(qū)域商業(yè)綜合體主要供應(yīng)集中在次級(jí)商圈，新開業(yè)項(xiàng)目使?fàn)I業(yè)額增長迅速。行業(yè)增速方面，2018年服務(wù)業(yè)營業(yè)額增速保持第一。
品牌不斷調(diào)整優(yōu)化，零售商不斷尋求高質(zhì)量發(fā)展
隨著市場發(fā)展，品牌定位需要不斷滿足當(dāng)前市場的競爭環(huán)境，品牌的優(yōu)化與升級(jí)，意味著品牌需要根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行不斷的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)老品牌和工匠精神，是城市價(jià)值的延伸和積淀，也是上海購物品牌形成的基礎(chǔ)。不少代表性的傳統(tǒng)品牌加入了新元素、新技術(shù)、新服務(wù)，在升級(jí)后華麗歸來，如IKEA宜家家居，在側(cè)重消費(fèi)升級(jí)后首進(jìn)購物中心；在5G等新技術(shù)加持下，來伊份創(chuàng)設(shè)了零食博物館，打造全方位、多維度的高科技沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)；新式茶飲品牌樂樂茶以制茶樂園嘉年華為主題，加入更多茶飲元素，開設(shè)亞洲旗艦店，使顧客可以零距離感受茶文化……等等這些，都是零售商高質(zhì)創(chuàng)新的發(fā)展軌跡。
"首店經(jīng)濟(jì)"持續(xù)領(lǐng)跑全國，為商業(yè)世界提供風(fēng)向標(biāo)
全球第二大零售巨頭Costco中國大陸首店開業(yè)，首日營業(yè)不到3小時(shí)隨即宣布下午暫停營業(yè)，低廉價(jià)格和齊全的貨品是導(dǎo)致開業(yè)爆滿主要原因。“首店”往往成為品牌進(jìn)入新市場的橋頭堡。上海的“首店經(jīng)濟(jì)”持續(xù)引領(lǐng)全國，是上海商業(yè)高度開放的標(biāo)志之一，為商業(yè)世界提供了一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。從首店數(shù)量來看，2018上海共開出各類首店589家，以餐飲為主。其次是零售與娛樂配套，其中涵括了眾多海外首店品牌，來自30余個(gè)國家和地區(qū)。預(yù)估2019年上海至少將力促500家品牌“首店”落地，將促成大量國際品牌進(jìn)軍上海。
零售模式不斷創(chuàng)新，追求差異化競爭，消費(fèi)內(nèi)容重視體驗(yàn)感及文化底蘊(yùn)
隨著零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)成為整個(gè)行業(yè)生態(tài)的中心。當(dāng)今消費(fèi)者更注重參與、體驗(yàn)和感受，并對(duì)空間和環(huán)境的要求更高。手工工作坊、特色餐飲、展覽空間等多種模式，如今都在零售市場遍地開花，打造出獨(dú)特體驗(yàn)空間。伴隨著居民日益豐富的文化消費(fèi)需求，精神產(chǎn)品和消費(fèi)社會(huì)的結(jié)合便催生了文化對(duì)零售模式的影響。綜合性書店、品牌快閃店、IP冠名等將文化與商業(yè)結(jié)合在一起，形成引流利器，為品牌賦能。
中產(chǎn)階級(jí)推動(dòng)消費(fèi)增長，消費(fèi)者青睞有價(jià)值觀的產(chǎn)品
推動(dòng)消費(fèi)增長的人群也在發(fā)生重大變化。預(yù)計(jì)到2020年，消費(fèi)總量增長的81%將來自中產(chǎn)階層。在消費(fèi)領(lǐng)域，中產(chǎn)階級(jí)對(duì)享受型、消遣型商品關(guān)注度高，更注重品質(zhì)消費(fèi)，價(jià)格不再是唯一的衡量指標(biāo) 。其中，汽車/汽車用品，數(shù)碼3C等均受到了強(qiáng)烈關(guān)注，對(duì)教育、文化領(lǐng)域的關(guān)注度也很高。在消費(fèi)行為層面，中產(chǎn)階級(jí)追求存在感、參與感、儀式感和幸福感，追求極致體驗(yàn)、個(gè)性化和精神享受。不再單純滿足于物質(zhì)層面，而對(duì)精神層面消費(fèi)需求更高。
此外，魏建歷針對(duì)上海商業(yè)市場的發(fā)展與建設(shè)，同步解讀了中共上海市委辦公廳、上海市人民政府辦公廳正式印發(fā)的《全力打響“上海購物”品牌加快國際消費(fèi)城市建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2018-2020年）》。上海政府通過優(yōu)化供給、促進(jìn)消費(fèi)相結(jié)合，不僅涉及擴(kuò)大商品和服務(wù)供給，而且涉及放寬市場準(zhǔn)入 、市場監(jiān)管創(chuàng)新、完善消費(fèi)信用體系等制度供給，助力推動(dòng)“上海購物”有更多更新的消費(fèi)選擇、更快的到手時(shí)間、更好的消費(fèi)體驗(yàn)，為上海形成與“卓越的全球城市”定位相匹配的商業(yè)文明提供了強(qiáng)而有力的政策支持。她更表示，上海作為亞洲最發(fā)達(dá)的購物城市之一，同步著全球的時(shí)尚，在國際和國內(nèi)品牌的拓展中扮演著不可或缺的角色。未來的上海購物會(huì)更有活力，更有領(lǐng)導(dǎo)性。
來源：和訊
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